Name: Conejo al ajillo y especias
Prep time: 15 min
Cook time: 21 min
Total time: 36 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 2 conejos cada uno de 1200 g; 1 cabeza de ajos; 1 pastilla de avecrem ajo y perejil; 2 hojas de laurel; Un poco de romero picado; Un poco de tomillo picado; Un poco de pimienta recién molida; Un poco de perejil; 1 vaso medidor de vino blanco; 1 vaso medidor de agua; ½ medidor de aceite; Sal

Conejo al Ajillo y Especias

Un plato a base de conejo bien condimentado para hacer descubrir nuevos sabores a sus invitados.

Plato

6 porciones

15 min

21 min

Medio

Preparación

Ponemos menú manual a 170º durante 20 minutos.
Añadimos el aceite y cuando esté caliente el aceite añadimos el conejo previamente con sal y los ajos en láminas, lo haremos en 3 tandas, cuando esté todo el conejo dorado añadimos el laurel, el tomillo, el romero, la pastilla de ajo y perejil, la pimienta recién molida, el perejil, el vino y el agua.
Removemos todo para que se integren los ingredientes y cancelamos el menú, cerramos nuestra fussioncook y con válvula cerrada seleccionamos menú cerdo/ternera.
Cuando termine despresurizamos manualmente ,si queremos espesar la salsa ponemos menú manual 1 minuto.