Conejo al ajillo y especias

Ingredientes

• 2 conejos cada uno de 1200 g
• 1 cabeza de ajos
• 1 pastilla de avecrem ajo y perejil
• 2 hojas de laurel
• Un poco de romero picado
• Un poco de tomillo picado
• Un poco de pimienta recién molida
• Un poco de perejil
• 1 vaso medidor de vino blanco
• 1 vaso medidor de agua
• ½ medidor de aceite
• Sal

Preparación

• Ponemos menú manual a 170º durante 20 minutos.
• Añadimos el aceite y cuando esté caliente el aceite añadimos el conejo previamente con sal y los ajos en láminas, lo haremos en 3 tandas, cuando esté todo el conejo dorado añadimos el laurel, el tomillo, el romero, la pastilla de ajo y perejil, la pimienta recién molida, el perejil, el vino y el agua.
• Removemos todo para que se integren los ingredientes y cancelamos el menú, cerramos nuestra fussioncook y con válvula cerrada seleccionamos menú cerdo/ternera.
• Cuando termine despresurizamos manualmente ,si queremos espesar la salsa ponemos menú manual 1 minuto.

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