Name: Conejo en salsa de membrillo
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 1 conejo troceado; un chorito de aceite de oliva; tomillo; sal; 350 g de cebolla; 50 g de mantequilla; 30 g de aceite de oliva; 200 g de nata ó leche evaporada; 200 g de dulce de membrillo; 150 g de champiñones laminados de lata ( escurridos); sal; pimienta

Preparación

Poner en un pirex el conejo troceado, añadir tomillo ( al gusto) sal, y un chorito de aceite, tapar y meter al microondas 20 minutos, a 700w ( a los 10 minutos,
Mover un poco y dejar hasta el final) mientras; poner en la jarra todos los ingredientes de la 1º parte ( el sofrito), 6 segundos, velocidad 10, y programar 15 minutos, 100º, velocidad 2, añadir la 2º parte ( nata y membrillo) triturar 25 segundos, ( varios golpes de turbo)
Añadir la 3º parte ( champiñones) sal y pimienta, 10 minutos, 100º, velocidad 2, añadir los trozos de conejo a la jarra y con la salsa programar 8 minutos, 120º, velocidad 2, y servir a compañado con patatas fritas, huevos, etc...

Conejo en salsa de membrillo

Ingredientes

1º parte:

para el sofrito:

2º parte:

3º parte:

Preparación

Información Nutricional:

Nutrición:

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Preguntas:

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