Conejo estofado (fussioncook)

Ingredientes

• 1 conejo de 1880 g
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 1 o 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• Aceite hasta la marca 40 del vaso medidor
• Colorante
• Especias surtidas
• Sal
• Pimienta
• 1 vaso de vino blanco o albariño
• 1 vaso de agua

Preparación

• Poner en la cubeta el aceite y seleccionar manu manual a 180º durante 15 minutos, salpimentar el conejo y hacerlo en dos veces ya que es mucha cantidad, dorarlo bien por todos lados.
• Cuando esté todo el conejo lo sacamos y reservamos, en ese mismo aceite añadimos la cebolla, los ajos picados, la zanahoria en cuadrados y el tomate cortadito en cuadrados y lo dejamos que se poche.
• Cuando esté añadimos el conejo, el colorante, las especias surtidas, el vino blanco, el agua y sal removemos bien todo y cancelamos el menú, cerramos nuestra fussioncook y seleccionamos menú pollo.
• Cuando termine despresurizamos manualmente y listo para servir..

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