Confit de pato con judías blancas

Ingredientes
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Preparación
Preparación20 min
Cocción30 min
- Quitamos toda la grasa de los muslos y alas y guardamos.
- Los ponemos en una plata de horno hasta que estén bien doraditos.
- En una olla ponemos dos o tres cucharadas de la grasa del pato y pochamos la cebolla.
- Añadimos dos hojitas de laurel y las judías.
- Cuando estén bien pochaditas las servimos con el pato que hemos gratinado al horno.
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