Ponemos el aceite de oliva en la cubeta y programamos menú manual 20 minutos. Cuando el aceite esté caliente ponemos los contramuslos y los doramos por los dos lados. Añadimos la pastilla de caldo de carne desmenuzada y removemos.Añadimos todas las especias y la salsa de soja y volvemos a remover todo. Ponemos las patatas cortadas y el vino, removemos todo y dejamos que evapore un poco el alcohol. Cancelamos el programa y programamos menú manual 10 minutos con válvula cerrada. Despresurizamos manualmente, sacamos las patatas y el pollo al plato o fuente y reducimos la salsa unos 3 minutos a 180º y la vertemos sobre el pollo y las patatas al gusto de cada uno.
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