Petitchef

Croissant con queso raclette y patata para un brunch gourmet

Si eres un amante del queso apunta esta receta para tu próximo brunch. Te aseguramos que vas a adorar este sándwich de croissant con queso raclette. Tiene todo lo que necesita: patatas, bacon y queso. Una asociación que realmente funciona.

Esta receta ha sido votada como "la mejor idea para los días de frío". Y a ti, ¿Crees que te gustará? ¡Tienes que probarlo antes de decidir! Así que os dejamos con la explicación paso a paso, justo aquí ↓

Plato
2 porciones
15 min
16 min
Fácil

Video

YouTube

Ingredientes

2
Costo estimado: 5.05 (2.52€/porción)

Preparación

  • Paso 1 - Croissant con queso raclette y patata para un brunch gourmet
    Lavar y secar las patatas. Colocarlas en un bol apto para microondas. Salpimentar al gusto y añadir un chorreoncito de aceite de oliva. Colocar sobre el bol la tapa plástica para microondas y cocinar las patatas tapadas durante 8 minutos a máxima potencia.
  • Paso 2 - Croissant con queso raclette y patata para un brunch gourmet
    Cortar las patatas en 4 trozos. Derretir la mantequilla en una sartén. Añadir las patatas y el romero. Saltear durante unos 5 minutos.
  • Paso 3 - Croissant con queso raclette y patata para un brunch gourmet
    Abrir los croissants por la mitad. Calentar tanto la base como el interior del croissant, en una sartén.
  • Paso 4 - Croissant con queso raclette y patata para un brunch gourmet
    Colocar 2 lonchas de queso de raclette en la base del croissant. Tapar y dejar que el queso se derrita durante unos 3 minutos a fuego medio.
  • Paso 5 - Croissant con queso raclette y patata para un brunch gourmet
    Montar el sándwich: Añadir dos lonchas de panceta sobre el queso raclette fundido y poner encima las patatas salteadas. Cubrir con la tapa del croissant. ¡Y listo!

Consejos y trucos:

Especias: Nosotros hemos usado romero como especia pero puedes agregar la que más te guste: orégano, albahaca, mejorana... También puedes agregar otros ingredientes como: el boniato, calabaza, setas

Patatas:Conviene que la patata sea nueva, ya que será más fácil la cocción y podemos cocinarlas con piel. Si no dispones de patatas pequeñas, o usas patatas viejas, puedes cortarlas por la mitad. Es conveniente que las patatas tengan un tamaño similar para que todas tengan la misma cocción.

Pancetta:Si no tienes bacon o panceta curada puedes utilizar bacon fresco y pasarlo un poco por la sartén antes de añadirlo al sándwich de croissant. También puedes sustituir la pancetta por jamón serrano

Queso Raclette:Puedes sustituir el queso raclette por cualquier otro que funda bien. Por ejemplo el queso Reblochón.



Equipo de cocina

Horno

Fotos

Croissant con queso raclette y patata para un brunch gourmet
Croissant con queso raclette y patata para un brunch gourmet - foto 2
Croissant con queso raclette y patata para un brunch gourmet - foto 3
Croissant con queso raclette y patata para un brunch gourmet - foto 4
Croissant con queso raclette y patata para un brunch gourmet - foto 5

Preguntas:

Vraiment, vous postez ceci comme une recette? Les connaiseurs de la raclette seront scandalisés et ne parlons pas des religieuses, le meilleur secret du tout

Responder:

Bonjour, c'est une chose de faire une raclette et une autre d'utiliser le fromage à raclette dans différentes recettes. Chez Petitchef, ainsi que chez nos collègues français de Ptitchef.com, nous aimons utiliser ce fromage pour son goût intense. En fait, nous l'utilisons abondamment dans de nombreuses recettes différentes. Vous pouvez en voir quelques-uns ici --> https://www.petitchef.es/articulos/recetas/queso-raclette-las-9-recetas-que-te-derretiran-aid-2375 Nous espérons qu'il plaira aux connaisseurs de la raclette comme aux nouveaux venus :)






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Croissants de jamón y queso
Croissants de jamón y queso
3 porciones
18 min
Fácil
Receta Croissants pizza de jamón y queso
Croissants pizza de jamón y queso
6 porciones
35 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Croissants de jamón cocido y queso crema
Croissants de jamón cocido y queso crema
6 porciones
30 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Croissants de almendras crujientes
Croissants de almendras crujientes
10 porciones
30 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Croissants caseros deliciosos (explicados paso a paso)
Croissants caseros deliciosos (explicados paso a paso)
20 porciones
4 h 20 m
Difícil
4.3 / 5

Artículos relacionados

Cómo conservar el queso parmesano rallado en perfecto estado: 5 trucos sencillos y que funcionan Cómo conservar el queso parmesano rallado en perfecto estado: 5 trucos sencillos y que funcionan ¿Cuáles son los quesos con menos calorías? Descúbrelos para darte un capricho sin culpa ¿Cuáles son los quesos con menos calorías? Descúbrelos para darte un capricho sin culpa Cómo elegir la patata perfecta para cada receta Cómo elegir la patata perfecta para cada receta

Los últimos artículos

Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar? Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar? ¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud? ¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud? Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria

Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto