Empanadas de carne (dulces)

Ingredientes

• 24 discos para empanadas
• 2 cebollas de verdeo
• 5 cdas de aceite
• 600 g de carne picada
• 100 g de azúcar
• 1 cda de pimentón
• aceitunas c/n
• huevo duro c/n
• ½ cdta de comino
• pimienta a gusto
• 1 pizca de sal
• grasa o aceite c/n

Preparación

• Colocamos en una cacerola la cebolla bien picadita con el aceite.
• Dejamos rehogar por unos minutos, agregamos la carne, los condimentos y el azúcar.
• Dejamos cocinar hasta que la carne pierda el color rosado. Si le quedara mucho jugo (que a veces despide la carne), agregamos una cucharada de harina y revolvemos bien.
• Armamos las empanadas con el relleno, huevos, aceitunas y freímos en aceite o grasa caliente.

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