Entrecot en salsa de setas

Ingredientes

• 1 Entrecot
• 2 C.S. Mantequilla
• 2 C.S. ACeite de Oliva
• 1 Cebolla pequeña
• 2 Ajos
• Sal y Pimienta
• 125 G Setas Variadas
• 100 Ml. nata líquida
• Coñac
• Nueces y pasas para decorar
• Perejil

Preparación

• Salpimentar y dorar el entrecot con la mantequilla y el aceite, echar un chorro de coñac unos minutos, reservar la carne ; en el mismo aceite rehogar los ajos y la cebolla picados, añadir las setas, seguidamente la nata e incorporar el entrecot de nuevo unos minutos para que se unan los sabores y ya está.
• Adornar con pasas crudas y nueces y espolvorear perejil y un chorro de aceite de oliva.
  Esta receta es muy fácil, rápida y muy rica.

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