Habas a la catalana

Ingredientes

• 1 kg de Habas tiernas
• 2 Cebollas
• 250 g Panceta
• 1 Butifarra negra troceada
• 1 ramita de Menta
• 1/2 vaso de Vino blanco
• Sal y Aceite de oliva

Preparación

• Trocear la panceta y la butifarra, y reservar.En una olla onda, disponer un buen chorro de aceite de oliva y agregar todos los ingredientes en crudo.
• Poner un poco de sal.Saltear el guiso a fuego medio y tapado durante 30 minutos o hasta que veáis que las habas están tiernas.
• A mitad, más o menos de la cocción, subir el fuego y agregar el vino blanco y dejar que reduzca.Probádlas, merecen la pena y no son nada complicadas de hacer!

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios