Huevos rotos con patatas y chorizo

Name: Huevos rotos con patatas y chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 600 g de patatas pelada y cortada como para tortilla.; 1 cucharadita de sal; 125 g de agua; 75 g de aceite; 4 huevos; un par de chorizos en taquitos; 2 dientes de ajo laminados

Plato

2 porciones

Fácil

35 min

905 Kcal

Ingredientes

600 g de patatas pelada y cortada como para tortilla.
1 cucharadita de sal
125 g de agua
75 g de aceite
4 huevos
un par de chorizos en taquitos
2 dientes de ajo laminados

Costo estimado: 2.87€ (1.43€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Ponemos la mariposa en las cuchillas y vertemos el agua y el aceite. Programamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Una vez finalizado el paso anterior, salamos las patatas y las añadimos junto con el chorizo y los ajos. Programamos 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
En un plato cascamos los huevos y los partimos con un cuchillo, para "romperlos" sin batirlos.
Cuando falte un minuto para acabar, echamos rápidamente los huevos por el bocal y esperamos a que termine el tiempo.
Volcamos en una fuente y servimos.