Jamoncitos de pollo en salsa terisaky

Ingredientes

• 8 jamoncitos de pollo
• 12 dietes de ajos enteros machacados
• 150 g de calabacín
• 1 cebolla grande troceada
• 1 pimiento verde troceado
• 1 pimiento rojo troceado
• 1 puerro troceado
• 1 vaso de vino blanco
• 6 cucharas de aceite oliva
• 1 vaso de caldo de pollo
• 2 cucharas de miel
• 125 g de salsa terisaky
• ½ kg de patatas pequeñas peladas y enteras

Preparación

• Poner en un vol los jamoncitos de pollo los ajos machacados y la salsa terisaky dejar en maceración dos o tres horas con un toque de sal al gusto.
• En una sartén ponemos el aceite y las verduras troceadas y apocharlas.
• En la bandeja de horno ponemos los jamoncitos y el caldo de su maceración, le ponemos el vino y el caldo de pollo y las patatas pequeñas peladas y le damos un toque de sal al gusto.
• Cuando veamos que esta a medio hacer el pollo le ponemos las verduras que tenemos ya apochadas, a los 30 minutos abrir el horno y darles con una brocha miel a los jamoncitos de pollo, tiempo de horno unos 40 minutos en un horno turbo a 180 grado.

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