Kartoffelsalat

Name: Kartoffelsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 6 patatas; 3 huevos; 2 salchichas alemanas; 2 pepinillos encurtidos; mayonesa; 2 cucharaditas de yogur griego; pimienta

Plato

3 porciones

Fácil

20 min

585 Kcal

Ingredientes

6 patatas
3 huevos
2 salchichas alemanas
2 pepinillos encurtidos
mayonesa
2 cucharaditas de yogur griego
pimienta

Costo estimado: 4.11€ (1.37€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción5 min

Primero de todo lavamos las patatas, poner en un bol, sin nada de agua, ni sal (ya lleva muchos condimentos). Lo tapar con papel film y las cuezo al micro 20 minutos
Las dejar enfriar , les quito la piel, y las corto a trozos, reservo. Cocer los huevos hasta que estén duros, enfrió, pelo y corto. Las salchichas también las caliento en agua hirviendo, más que nada por que me gusta quitarles la piel, una manía más de las mías.
También las corto a medias lunas y los pepinillos a trocitos pequeños. Preparar una salsa con la mayonesa, dos cucharadas de caldo de los pepinillos, un toque de pimienta recién molida, y dos cucharadas de postre de yogur griego.
Poner todos los ingredientes en un bol y mezclo con mimo. Dejar reposar en al nevera hasta el momento de servir. Rica, refrescante y barata, que en los tiempos que corren no esta mal.