Lomo con naranja a la plancha y puré de piña

Ingredientes

• 4-6 rodajas de lomo de cerdo fresco
• 1/2 paquete de puré de patata en copos
• 1 naranja grande ó 2 naranjas pequeñas.
• 3 rodajas de piña en su jugo
• Sal,romero.

Preparación

• Preparamos el pure siguiendo las intrucciones del paquete pero dejandolo mas espeso de lo habitual
• Añadimos las rodajs de piña troceadas y pasamos todo por la batidora. Reservamos
• Pelamos y cortamos la naranja en rodajas, Reservamos
• Salamos y espolvoreamos el lomo con el romero, lo freimos con un poco de aceite
• En el mismo aceite doramos las rodajas de naranja por ambas caras,esto es muy rapido ya que se tuestan enseguida.
• Emplatamos el lomo acompañado de la naranja y el puré

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