Macarrones con bechamel acompañados de jamon dulce atun y tomate

Ingredientes

• 500 g macarrones
• 1 bote grande tomate triturado
• 150 g jamón dulce
• 2 latas atún en aceite de oliva

Bechamel :

• 500 ml. leche
• 50 g harina
• 50 g mantequilla
• Sal y aceite
• 1 ajo
• media cebolla
• queso rallado
• mantequilla para gratinar

Preparación

• Hervir los macarrones en agua con sal durante 15 minutos. Escurrir y reservar Hacer el sofrito de tomate, dorar el ajo y la cebolla bien picado y añadir el tomate.Hacer 10 minutos.
• Hacer la bechamel, calentar la mantequilla y dorar la harina removiendo bien, añadir la leche caliente poco a poco y sin dejar de mover hasta que espese. Salar
• Cortar el jamón dulce en trozos pequeños. En bandeja de horno, en el fondo el sofrito de tomate, encima los macarrones, luego encima, el atún desmenuzado y el jamón en dulce y por encima de todo la bechamel.
• Poner el queso rallado sobre todo esto y trozos de mantequilla. Gratinar en el horno durante unos 10 minutos.

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