Mejillones a la marinera, una receta simple y deliciosa

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Plato

2 porciones

Fácil

40 min

380 Kcal

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Para seguir disfrutando de los sabores del mar, incluso después del verano, opta por unos mejillones a la marinera! Un clásico que no te puedes cansar, fácil y rápido de hacer. De hecho, sólo necesitas 10 minutos de tiempo de cocción. La ocasión de pasar rápidamente a la mesa para disfrutar de una comida con amigos :) Característico por el ajo y las hierbas, disfrutarás de una combinación digna para tu comida. Y si quieres perfeccionarlo, acompáñalo con unas patatas fritas! plato típico francés ;)

Ingredientes

• 1 kg de mejillones
• 1 cebolla
• 1 ramillete apio
• 1 diente de ajo
• tomillo (1 ramillete de hierbas con romero, tomillo, laurel...)
• 100 ml vino blanco
• perejil
• 1 cdita mantequilla

Preparación

• Limpia y lava los mejillones. Ayúdate de un cuchillo para arrancar los filamentos que sobresalgan.
• En una cacerola, pon un poco de mantequilla. Pochar la cebolla picada + apio cortado en trozos pequeños + ajo machacado + ramillete hierbas.
  
• Cuando la cebolla se vuelva transparente, añade el vino blanco + mejillones, y cubre la cacerola. Dejar cocinar 10 min. Después de este tiempo, los mejillones deben haberse abierto.
• Añade perejil picado y mezclar. Apartar del fuego.
  
• Y listo! ;)

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