Merluza en salsa de mayonesa y tomate

Ingredientes

• 1 merluza fresca y limpia de espinas
• 1 bote de tomate frito solis grande
• 1 bote de mayonesa
• una lata de pimientos de piquillo

acompañar con lo que mas os guste:

• huevos,
• almejas,
• esparragos,
• mejillones,
• gambas,
• langostinos

Preparación

• Poner en una bandeja de horno un poco de aceite y la merluza a trozos y sin nada de espinas, salar un poco, echar por encima el bote de tomate frito y luego la mayonesa,
• Colocar los pimientos de piquillo y meter al horno precalentado 180º, 12 minutos sacar y servir, acompañar con lo que mas guste

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