Papillote de salmón jugoso
Para una cocina sana, fácil y rápida, nada mejor que una cocción en papillote! Hoy, te proponemos una receta de salmón, que combina a la perfección con la zanahoria y el puerro. De esta manera, obtendrás un salmón jugoso, cocinado a la perfección y con todo el sabor a las verduras. Te animas?
Ingredientes
Materiales
- papel sulfurizado
Preparación
Corta un cuadrado de papel sulfurizado.
Pela las zanahorias y córtalas en láminas finas (ya sea con un cuchillo afilado o un pelador) Colócalas en el centro del papel.
Limpia el puerro y cortalo finamente.
Coloca la mitad del puerro cortado sobre la zanahoria.
Por último, coloca el salmón encima de las verduras y salpimenta. Espolvorea un poco de tomillo.
Pliega el papel en dos con el salmón en el centro y cierralo poco a poco plegando el borde hasta el final en forma de empanadilla.
Debe quedar hermético.
Hornear 20 minutos a 180°C.
Y listo! :)
Consejos y trucos
Alternativas: puedes usar cualquier otro tipo de pescado o verduras. Incluso añadir un chorreón de aceite y vino blanco.
Papel: puedes usar tanto papel sulfurizado como papel de aluminio, aunque es preferible usar el sulfurizado.
Nutrición
- Carbohidratos: 6.7g
- Grasa total: 11.7g
- Grasa sat.: 2.4g
- Proteínas: 22g
- Fibras: 3.5g
- Azúcar: 5.6g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 6
Equipo de cocina
A saber
Petitchef_oficial Preguntas
Se puede hacer en horno microondas? Q tiempo y potencia? Gracias
Sí que se puede aunque en este caso es más recomendable hacer uso de los moldes de silicona especiales para este fin. Si no tienes, prueba a hacer el paquetito hermético con el papel sulfurizado. Si lo cocináis en el horno microondas necesitarás aproximadamente unos 4 minutos a máxima potencia. El tiempo puede variar dependiendo del tamaño y la clase de pescado. ÇUn saludo!
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Comentarios
windstraw
Excelente receta. Queda jugoso y muy sabroso.
annabelle_a2019
Buenisimo
anonymous
En el microondas también queda perfecta yo además le añado unas judías verdes o frejoles verdes no sé si me entendéis
Jesus
Queda jugoso el salmon, riquisimo
claritza_g2018
Excelente
anonymous
Ya conocia esta receta sano comoda y limpia
toni_t2018
Muy rico
Silvia puig
Muy agradable, sano y rápido. Gracias
Ali
Lo probaré. Parece fácil, sana y sin grasas.
charo_p2019
Muy sano