Pasta con salsa rápida de garbanzos

Ingredientes

• 80-100 g de pasta sin huevo , variedad al gusto .
• 100 g de garbanzos cocidos .
• 4 cucharadas soperas de tomate y cebolla rallados y mezclados .
• 2 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos y un poco más para espolvorear al servir .
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva .
• 125 ml de agua .
• 1 cucharada de las de postre de vinagre de Módena .
• Ajo en polvo .
• Orégano .
• Sal .

Preparación

• Cuece la pasta "al dente " en una olla con abundante agua hirviendo , escúrrela y reserva .
• Mezcla en el vaso de la batidora el resto de ingredientes de la receta y bate hasta obtener una mezcla homogénea
• Vierte la salsa en una cazuela y déjala hervir 6 - 8 minutos a fuego medio .
• Sirve la pasta regada con la salsa y espolvoreada con la levadura de cerveza

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