Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas, poner el aceite en la cubeta de la fussioncook, seleccionar programa manual a 120º durante 20 minutos,
Cortar los ajos en láminas y pochear en el aceite, cuando empiecen a tomar color añadir las patatas, el laurel, la sal y el agua, tapar con la tapadera de cristal, y remover de vez en cuando.
Una vez acabado el programa comprobar que las patatas están al gusto.
Servirlas y en la misma cubeta cuajar los huevos a la plancha, con el mismo calor se hacen.
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