Pechuga al vino tinto

Plato

2 porciones

Medio

30 min

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Ingredientes

• Ingredientes (para dos personas)
• 1 Pechuga deshuesada de 400grs aprox.
• 1 Copa de vino tinto (el mejor que tengan)
• Jengibre rallado (una cucharadita)
• Ají amarillo (una cucharadita
• 1Tomate
• 1 Cebolla morada
• 1 Pimentón
• 2 Dientes de ajo
• 1 Consomé desmenuzado
• Sal y pimienta
• Aceite de Oliva
• Orégano, tomillo, cilantro

Preparación

• En una sarten con aceite de oliva en fuego alto, agregar el ají, el ajo, la cebolla, el tomate, el pimentón, el jengibre (todo picadito) durante unos minutos, luego la pechuga cortada a la mitad (nos quedaría porcionada de a 200 grs aprox.) dejar que se selle por los dos lados, durante unos cinco minutos, agregar el consomé desmenuzado, colocar un poco de las hierbas finas y luego un tris de agua y la copa de vino tinto, reducir el fuego, tapar la sarten y cocinar en fuego bajo de 15 a 20 minutos,
  Trozar la pechuga sin cortarla totalmente de costado para que se filtren los jugos y servir. Inmejorable acompañada de arroz blanco y la salsa por encima y un toquecito de hierbas para decorar. Buen apetito !
  Fácil no ?
  Vamos, prepárenla y me cuentan. Chao.

Luchito

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Comentarios

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27/01/2014

Una forma de cocinar el pollo de manera difernete.

yo cociné esta receta

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luis_s2021_1_2, 03/05/2021

Deliiii

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Respuesta Petitchef:

Gracias por tu mensaje, nos encanta leeros y nos alegra mucho saber que has disfrutado de esta receta :)

21/12/2013

Deliciosa y fácil de preparar

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14/11/2013

Se vé deliiiii. me voy a prepararla

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