Pechugas de pavo con melocotón,curry y canela

Plato

4 porciones

Fácil

45 min

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Ingredientes

• 1 kg de pechugas de pavo
• 1 lata de Melocotón en almibar de 500gr
• Curry al gusto
• 3 dientes de ajos
• Aceite
• Pimienta
• Sal
• Nata 200ml
• Canela al gusto
• Agua

Preparación

• Cortar en tiras finas las pechugas de pavo.
  Tener preparado una sartén con aceite ya caliente.
  Vertir las tiras de pavo, no todas a la vez, hazlo en unas cuantas tandas para que no suelten agua. Cuando vayan cogiendo color le echas un poco de sal, pimienta y bastante curry. Este paso lo haces en cada tanda de pechuguitas.
  Cuando hayas terminado de freirlas todas, en ese mismo sartén doras los tres dientes de ajos y antes de que se te quemen le agregas las pechugas, mareas un poquito y les viertes el caldo de la lata de melocotones en almibar con dos vasos de agua y bastante canela.
  Deja hervir unos 20 minutos y viertes la nata,
  pueba y rectificas de sal, si te gusta el curry puedes volver a echarle otro poco.

Barrilka

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