Pie de cerdo con hojaldre, higos,y piñones

Name: Pie de cerdo con hojaldre, higos,y piñones
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 pies de cerdo; una lámina de hojaldre; 2 ajos, cebollino; 2 cucharadas de piñones; 2 cucharadas de azúcar moreno; 8 higos

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Pie de cerdo con hojaldre, higos, y piñones - foto 2

Pie de cerdo con hojaldre, higos, y piñones - foto 3

Pie de cerdo con hojaldre, higos, y piñones - foto 4

Pie de cerdo con hojaldre, higos, y piñones - foto 5

Pie de cerdo con hojaldre, higos, y piñones - foto 6

Plato

2 porciones

Fácil

25 min

1151 Kcal

Ingredientes

2 pies de cerdo
una lámina de hojaldre
2 ajos, cebollino
2 cucharadas de piñones
2 cucharadas de azúcar moreno
8 higos

Costo estimado: 7.12€ (3.56€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Hacer unos cucuruchos con el hojaldre, y ponerlos en el horno, hasta que se doren, a mí me han salido seis,
deshuesar los pies y cortarlos muy pequeñitos, reservar.
Pelar la cebolleta y cortarla pequeñita sofreirá a fuego lento, cuando este cristalizada, añadirle el ajo muy picadito y añadir una cucharada de tomate frito, revolverlo bien ,rectificar de sal y añadir los pies, dándole unas vueltas y cuando este listo con el fuego parado añadirle los higos cortados a trocitos.
Rellenar los cucuruchos de hojaldre, en una sartén añadir el azúcar moreno y los piñones un par de minutos hasta que queden caramelizados los piñones y echárselo por encima, espero que os guste