Petitchef

Pollo a la mostaza de dijon

¡Un ingreso de pollo muy rico y muy agradable!

Plato
2 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Cortamos la pechuga por la mitad y la salpimentamos. En una sartén con un poco de aceite de oliva doramos el pollo y reservamos.
  • En el mismo aceite pochamos la cebolla y el puerro finamente picados, incorporamos las pechugas,

    Agregamos el vino o el brandy, dejamos evaporar y ponemos un poco de caldo.
  • Tapamos y cuando estén tiernas las colocamos en la fuente que vayamos a usar para servir.
  • Batimos el caldo y añadimos la mostaza, removemos un par de minutos y la echamos sobre las pechugas.
  • Podemos acompañarlas con patatas fritas y rodajas de tomate con sal.


Preguntas:






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