Pollo con cerveza y pasas

Ingredientes

• 2 medios pollos de la parte baja más las alas
• 1 cebolla
• 50 gr de pasas
• 2 dientes de ajo
• sal
• pimienta
• una rama de romero
• un poco de tomillo
• una cerveza de lata
• 4 zanahorias
• aceite de oliva
• una cucharadita de maicena

Preparación

• Partimos el pollo en trozos regulares y lo ponemos en una sartén grande o wok a freír, cuando esté bien dorado añadimos los dientes de ajo fileteados y le damos unas vueltas.
• Pelamos y partimos la cebolla en trozos pequeños, la añadimos al pollo, salpimentamos y ponemos las hierbas aromáticas así como las zanahorias en rodajas.
• Tapamos y dejamos que se vaya haciendo lentamente, cuando veamos que la cebolla está lista ponemos la cerveza y las pasas y dejamos cocer a fuego lento hasta que el pollo esté tierno
• Para que la salsa espese un poquito añadimos una cucharada de maicena desleída en un poco de agua, dejamos que hierva unos momentos y listo para servir.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios