Pollo a la cerveza y coñac (fussioncook)

Ingredientes

• 1 pollo troceado
• 1 cebolla grande
• 1 vaso medidor de cerveza
• Coñac hasta la marca 40 del vaso medidor
• Aceite de oliva hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor
• Sal
• Pimienta negra recién molida

Preparación

• Ponemos el aceite en la cubeta de nuestra fussioncook y seleccionamos menú manual 20 minutos, añadimos la cebolla en juliana y la dejamos que se dore
• Mientras salpimentamos el pollo, cuando esté dorada la cebolla añadimos el pollo
• Cuando esté todo el pollo dorado añadimos el coñac, la cerveza y sal removemos bien para que se integren los alimentos y cancelamos el menú
• Cerramos nuestra fussioncook y con válvula cerrada es decir en posición de cocinar a presión seleccionamos menú guisos son 15 minutos
• Cuando termine despresurizamos manualmente , si queremos que la salsa este más espesa ponemos sin tapar menú manual 1 minuto y vamos bien como nos gusta como quede si esta antes de que termine el tiempo cancelamos y servimos

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