Pollo con pimiento verde, estilo oriental (a mi manera).

Preparación

• Ponemos en un bol las tiras de pechuga las salpimentamos ligeramente, le añadimos la salsa de soja y el jengibre en polvo, mezclamos todo y lo dejamos macerando.
• Mientras cortamos el pimiento verde en tiras y la cebolla en trozos grandes.
• En una cacerola baja con aceite de oliva, freímos la carne que teníamos macerando, sacamos y reservamos.
• En el mismo aceite, freímos la cebolla y el pimiento, cuando veamos que está un poco echo le añadimos la carne, el jugo que quedó de macerarla, el caldo de pollo y la maicena, mezclamos y cocinamos hasta que el caldo se consuma un poco y espese la salsa.