Petitchef

Pollo estilo californiano (Versión de una adicta al sésamo)

Plato
4 porciones
20 min
44 min
Medio
482 Kcal

Ingredientes

4
Costo estimado: 11.44 (2.86€/porción)

Preparación

  • En un cuenco grande mezclamos la harina con las especias y hierbas, y un pellizco de sal. Añadimos el huevo y mezclamos, añadimos la leche y batimos, hasta obtener una pasta lisa.
  • Rebozamos las alitas de pollo con harina salpimentada y después con la pasta, reservando la mezcla de rebozar restante. Pasamos por el sésamo. Inmediatamente freímos el pollo 3 ó 4 minutos a alta temperatura, para que se forme una costra crujiente.
  • Colocamos los pedazos en una fuente para horno antiadherente, y los asamos 40 minutos a 170º, hasta que estén tiernos.
  • En el momento de servir, mezclamos el maíz dulce con la masa de rebozar sobrante, calentamos un par de cucharadas de aceite en una sartén, y vamos friendo cucharadas de esta mezcla, a modo de buñuelos aplastados. Cocinamos por ambos lados hasta que veamos que están completamente cuajados.
  • Se puede servir con mayonesa, salsa picante o de mostaza.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 481Kcal
  • Carbohidratos: 41.4g
  • Grasa total: 22g
  • Grasa sat.: 4g
  • Proteínas: 26.8g
  • Fibras: 4.2g
  • Azúcar: 4.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14
Información nutricional para 1 porción (213g)

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Pollo con champiñones en salsa


Preguntas:






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