Quiche de botifarró, alls tendres i porro

Ingredientes

• 6 botifarrons petits de ceba
• 3 ous
• 1 culleradeta de polpa de nyora
• 1 crema de civada de 200 ml
• 3 alls tendres
• 1 porro
• nou moscada
• sal
• pebre
• 200 gr. de pasta brisa

Preparación

• Tallem ben petit el porro i els alls tendres, els posem a estofar en una cassola amb una mica d’oli, quan son rossos els reservem apart.
• En un recipient posem els botifarrons tallats petits, l’all tendre i el porro, afegim l’ou batut, la polpa de nyora, la crema de civada, la sal, pebre i nou moscada, ho barregem be.
• Posem la pasta brisa en un motlle de quiche, la posem a coure al forn uns 15 minuts, passat aquest temps la treiem i li afegim el contingut de la quiche, ho fem coure al forn uns 35 - 40 minuts a 180º.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios