Revuelto de sobrasada

Ingredientes

• Sobrasada  como dos cucharones grandes
• 5-6 huevos
• Una cucharada de pasas
• Sal y pimienta
• vino dulce
• Aceite de oliva.

Preparación

• Dejar macerar el vino con las pasas.
• En una sartén con un poquitín de aceite de oliva vamos friendo la sobrasada
• Añadimos los huevos batidos y no dejamos de mover con una cuchara de madera o barilla , salpimentamos y por último añadimos las pasas , remover hasta que estén cuajados los huevos.
• Servir con palitos de pan.

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