" risotto" de champiñones y calabacín

Name: " risotto" de champiñones y calabacín
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Arroz de grano redondo "a saciedad"; 1 Cd aceite; 3 quesitos marca Santé; 1 calabacín grande; 1 bandeja de champiñones laminados; 1 cebolla; sal

vota ahora

Plato

4 porciones

Fácil

1 hora

124 Kcal

Ingredientes

Arroz de grano redondo "a saciedad"
1 Cd aceite
3 quesitos marca Santé
1 calabacín grande
1 bandeja de champiñones laminados
1 cebolla
sal

Recibir el menú del día

Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Trocear el calabacín y la cebolla y saltear en el aceite con los champiñones y salar.
Añadir el arroz, saltear un poco con las verduras .
Añadir agua o caldo de verduras caliente, ya le añadir 3 partes de agua por cada parte de arroz porque el agua de la zona donde vivo es muy dura , cada persona que le añada la cantidad de líquido a la que está acostumbrada cuando hace arroz.
Remover con cuidado para que no se rompa el grano de arroz y no se pase.
Dejar cocer hasta que esté en su punto , unos minutos antes añadir los quesitos troceados y dejar que se deshagan en el arroz, remover una vez más con cuidado , apagar y dejar reposar unos minutos.