Rollitos de calabacín y salmón ahumado

Name: Rollitos de calabacín y salmón ahumado
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 16
Cuisine: Es
Ingredients: 1 calabacín; 4 lonchas de salmón ahumado; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de vinagre balsámico; sal; pimienta

Plato

16 porciones

Fácil

10 min

26 Kcal

Nos encantan este tipo de recetas fáciles pero deliciosas a la hora del aperitivo. Si tú también estás buscando ideas saludables, es el momento de probar esta combinación ligera y sorprendente de calabacín con salmón ahumado. Si lo haces una vez seguro que repites!. Sigue nuestro paso a paso, explicado justo aquí ↓

Ingredientes

1 calabacín
4 lonchas de salmón ahumado
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre balsámico
sal
pimienta

Costo estimado: 7.99€ (0.5€/porción)

Materiales

Pelador / mandolina / cuchillo afilado
Palillos mondadientes

Preparación

Lavar y secar el calabacín. Cortar y desechar los extremos. Con la ayuda de un pelador o una mandolina, haz láminas longitudinales de calabacín.
Cortar las lonchas de salmón del mismo ancho que las de calabacín.
En un bol, mezclar el aceite de oliva + vinagre balsámico + sal + pimienta
Pintar cada una de las tiras de calabacín con la vinagreta. Colocar las tiras de salmón encima.
Enrolla la lámina de calabacín y clava un palillo mondadientes en el extremo para que no se abra.
Y listo!