Name: Rollo de carne picada relleno de anchoas y queso de de fundir
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 kg de carne picada (mitad de ternera y cerdo); pimienta negra molida; perejil; orégano; tomillo; 1 pimiento rojo; 1 pimientoverde; media cebolla; 1 huevo; 1 cucharada de harina; 1 chorreón de aceite de oliva; sal; 4 lonchas de queso para fundir; una taza de caldo de carne

Preparación

Salpimentamos la carne. Añadimos las hierbas también. Batimos el huevo y lo mezclamos bien con la carne. repartimos la carne en cuatro porciones iguales y estiramos con un rodillo con ayuda de papel film para que
no se pegue al rodillo.
Rellenamos con anchoas y dos lonchas de queso y enrollamos la carne con ayuda del papel film.
Rebozamos el rollo en harina y lo freímos para que selle la carne y lo reservamos. Sofreímos la verduras, añadimos una cucharada de harina y la cocinamos un poco, le ponemos el caldo de carne, agregamos el rollo ydejamos reducir la salsa 10 minutos
Servir caliente.

Rollo de carne picada relleno de anchoas y queso de de fundir

Ingredientes

Preparación

También te puede gustar

Rollos de col rellenos de carne picada

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

También te puede gustar

Artículos relacionados

Los últimos artículos