Rollos de pollo rellenos de verduras

Name: Rollos de pollo rellenos de verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: filetes de pechuga de pollo,; calabacin,; zanahoria,; pimiento.

Plato

2 porciones

Medio

50 min

110 Kcal

Ingredientes

filetes de pechuga de pollo,
calabacin,
zanahoria,
pimiento.

Costo estimado: 2.48€ (1.24€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Salteamos en una cucharada de aceite las verduras. Echamos sal.

Colocamos encima de las pechugas salpimentadas y hacemos un rollo, pinchado con un palillo.
Ponemos en un plato, echamos un pelin de salsa de soja por encima de cada rollo, tapamos con papel film, hacemos unos agujeros y metemos al micro un par de minutos.
Los acompañe con un poco de arroz blanco salteado con las verduras que me sobraron.