Sobameshi - Fideos y arroz fritos

Name: Sobameshi - fideos y arroz fritos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 cucharaditas de aceite; 120 g de carne de cerdo o de ternera (cortada en trozos pequeños); 1/4 de cebolla, finamente cortada; 1/2 taza de col china en trocitos; 1 paquete de fideos chuka o fideos de trigo (cocidos al vapor, cortados en trozos de longitud - 1,5 o 2 cm); 2 tazas de arroz cocido al vapor; 2 cucharadas de caldo Dashi (caldo de pescado japonés); 2 cucharadas y 1/2 de salsa Worcester

Plato

2 porciones

15 min

20 min

Medio

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Ingredientes

2 cucharaditas de aceite
120 g de carne de cerdo o de ternera (cortada en trozos pequeños)
1/4 de cebolla, finamente cortada
1/2 taza de col china en trocitos
1 paquete de fideos chuka o fideos de trigo (cocidos al vapor, cortados en trozos de longitud - 1,5 o 2 cm)
2 tazas de arroz cocido al vapor
2 cucharadas de caldo Dashi (caldo de pescado japonés)
2 cucharadas y 1/2 de salsa Worcester

Preparación

Calienta el aceite en un sartén grande o wok a fuego medio. Frie la carne hasta que cambie de color.
Agrega la cebolla, la col y fríelo todo hasta que se ablande. Agrega los fideos precocidos en la sartén. Vierte las 2 cucharadas de sopa dashi sobre los fideos y frie bien hasta que se evapore mientras va removiendo.
Agrega el arroz y frie, removiendo de nuevo, hasta que se mezlcen bien todos los ingredientes. Vierte la salsa Worcester y remueve rápidamente. Apaga el fuego. Y a disfrutar!

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