Solomillo con crema suave de castañas (fussioncook)

Ingredientes

• Dos solomillos de cerdo cortados en medallones
• Lonchas de bacon
• sal , pimienta
• una docena de castañas
• 1 vasito de vino blanco
• 4 cucharadas de yogur
• 1 cebolla grande

Preparación

• En primer lugar hacemos una incisión en las castañas en forma de cruz y las metemos en el microondas entre 1minuto y 1/2 y 2 minutos. Las pelamos y reservamos.
• En la cubeta de olla calentamos en menú manual 10 minutos un poquito de aceite y cuando esté caliente marcamos los solomillos. Sacamos y reservamos.
  
  Ponemos en ese mismo aceite a dorar la cebolla y las castañas, cancelamos menú.
• Enrollamos una loncha de bacon en cada medallón de solomillo y salpimentamos. Los introducimos en la olla, lo regamos con el vino blanco y las cucharadas de yogur.
• Cerramos la olla y programamos menú manual 10 minutos. Terminado ese tiempo, quitarle la presión de forma manual, y toda la salsita la trituramos .
  
  Servimos la carne y salseamos, servir caliente.

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