Solomillo de cerdo a la plancha y patatas con tomate

Ingredientes

• 800 gramos de solomillo de cerdo
• 600 gramos de patatas
• 800 gramos de tomate triturado de bote
• 1 popurri de pimienta
• 1 toque de sal maldon para la carne
• Aceite de oliva para freír las patatas

Preparación

• Cortamos las patata en rodajas de unos 5 milímetros le ponemos una poquita de sal y las freímos una vez fritas las ponemos en un escurridor para quitarle el aceite
• En una cacerola ponemos 5 cucharas de aceite de oliva, calentamos un poquito y le ponemos el tomate y un punto de sal una vez frito el tomate le ponemos las patatas les domos unas vueltas con mucho cuidado para que no se trocen las patatas
• Cortamos los solomillos en filetes no muy gruesos y los ponemos en la plancha, dejando los files a vuestro gusto le ponemos la sal al final y un toque de popurri de pimientas y lo acompañamos con las patatas con tomate

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