Solomillo de cerdo al curry

Name: Solomillo de cerdo al curry
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 solomillo de cerdo; 150 ml de nata liquida; 1 cebolla; 1 cucharada de curry; 125 ml de caldo de carne; pimienta; aceite; sal

Disfruta de estos medallones de solomillo de cerdo que acompañamos con una untuosa salsa con sabor a curry. ¡Irresistibles!

Plato

2 porciones

30 min

15 min

Medio

382 Kcal

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2
103

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Ingredientes

1 solomillo de cerdo
150 ml de nata liquida
1 cebolla
1 cucharada de curry
125 ml de caldo de carne
pimienta
aceite
sal

Costo estimado: 3.78€ (1.89€/porción)

Preparación

Cortar el solomillo en medallones y marcar (cocinar a fuego vivo) por todos los lados en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén dorados los sacamos y reservamos.
En la misma sartén, ponemos la cebolla picada muy fina, cuando esté transparente añadimos el curry, el caldo y dejamos que cueza.
Cuando comience a hervir añadimos el solomillo que teníamos reservado y lo dejamos unos quince minutos.
Ahora, añadimos la nata damos unas vueltas y dejamos cocer hasta que vuelva a hervir, retiramos del fuego dejamos reposar unos minutos y servimos.
Y listo!

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