Sopa de arroz

Ingredientes

• Un trozo de cebolla
• Un par de zanahorias
• Aceite
• Arroz
• 1 l de caldo de carne
• Queso rayado

Preparación

• Elaboración Thermomix
  Poner el aceite en el vaso y programar 3 minutos, 100, vel 1. Añadir la cebolla cortada en trozos y las zanahorias. Programar 5 minutos, 100 vel 1.
• Triturar a velocidad alta, añadir el litro de caldo y volver a programar la thermo hasta que alcance los 100 grados. Añadir el arroz y programar 12 minutos, varoma, giro la izquierda, velocidad cuchara.
• Antes de servir la sopa, rayamos un poco de queso en la thermomix para acompañar. Servimos muy caliente y con el queso por encima para que se fund
• Elaboración tradicional
  Poner el aceite en una sarten y rehogar las zanahorias y las cebollas cortadas en trozos. Despues, triturar la mezcla y pasarla a una cacerola, donde añadiremos el caldo y llevarmos a ebullición.
• Por último añadimos el arroz y esperar a que cueza. Servir muy caliente y con queso rayado por encima para que se funda.

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