Sopa de pollo con huevo poché

Ingredientes

• 3-4 carcasas de pollo
• tomate
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 2 zanahorias
• 4 alcachofas

PARA LA SOPA:

• fideos
• 2 huevos poché
• 1 ajo
• perejil
• sal

Preparación

• En primer lugar ponemos a cocer los ingredientes del caldo con agua y sin sal, pondremos la sal cuando hagamos la sopa porque si no, no permitimos que los armazones salgan limpio(a).
• Cuando él comenzará tiene hervir con una espumadera le tomamos la espuma que saca y dejamos cocer a un medio difunto y obliterado un horita.
• Una vez filtramos el caldo comenzamos con la sopa, pagamos un caldo en una cacerola hacer para 2 y cuando comenzó a hervir, echar fideos, rectificar una sal y cuando estaban listos ya casi, echar una picadura que hice con el ail y el perejil.
• Servimos y dejamos en un medio el huevo salté.

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