Sopa riojana

Ingredientes

• 100 g de cebolla en trozos grandes
• 100 g de zanahorias en trozos grandes
• 30 g dr aceite de oliva
• 100 g de chorizo en rodajas
• 100 g de jamón serrano en trozos
• 300 g dr patatas chascadas en trozos medianos
• 2 pastillas de caldo
• 800 g de agua
• 50 g de arroz
• 2 huevos batidos

Preparación

• Poner la cebolla y la zanahoria en el vaso. Programar 2 seg., vel. 5 y con la ayuda de la espátula bajar lo que haya quedado en las paredes del vaso y la tapa.
• Añadir el aceite y progarame 5 minutos temp.Varoma, giro a la izquierda y vel.2 (al finalizar el tiempo he truturado todo en velocidad 10 para que los peques no encuentren trocitos).
• Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir el chorizo y jamón y programar 2 minutos, temperatura varoma, giro izquierda y velocidad cuchara.
• Incorporar las patatas,las pastillas de caldo y el agua y programar 10 minutos, temperatura varoma, giro izquierda y vel. cuchara. Añadir el arroz y programar 15 minutos, temperatura varoma, giro izquierda y velocidad cuchara.
• Batir los huevos e incorporarlos por el bocal. Programar 1 minuto, 100º, giro izquierda y vel. cuchara

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