Tallarines amb escopinyes

AnteriorSiguiente

Plato

2 porciones

Fácil

35 min

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

Ingredientes

• 1 cap de rap
• 1 fulla de llorer
• mantega
• 500 g espaguetis
• 250 g de escopinyes
• tomàquet natural
• 1 ceba
• 2 cullerades d?oli d?oliva
• sal

Per a la maionesa d'all:

• 1 dent d'all petit
• 1 ou 1 tassa d'oli
• Sal

También te puede gustar

• Tallarines de espirulina con gambas y limón, un plato saludable y lleno de sabor
• Tallarines gratinados con scamorza, la receta de aprovechamiento para cuando nos sobra pasta
• Arroz cremoso con tallarines de sepia y philadelphia
• Pasta cacio e pepe: 3 ingredientes, una explosión de sabor

Preparación

• Bullir el cap de rap amb sal i la fulla de llorer durant 45 minugos. Escórrer el cap i treure el. En la mateixa aigua, afegir-hi els tallarines i bullir-los al ten-te. I escorreels.
• Ratllar els tomàquets. Seguidament escalfar l'oli en una paella i sofregir-hi la ceba picada finament durant 2-3 minuts, i acte seguir afegir el tomàquet i deixar-ho coure a foc lent uns 10 minuts.
• Afegir-hi els últims minuts les escopinyes donant-li un tomb amb la salsa, finalment assaonar la salsa.
• Preparar la maionesa que quedi ben lligada.
• Barrejar la salsa de tomàquet i escopinyes amb la maionesa, condimentar la pasta i servir fred a temperatura ambient.

Tast de Cuina

Preguntas

Fotos de miembros