Tallarines chinos con pollo y almendras

Ingredientes

• 30 g tallarines chinos
• 100 g pechuga pollo
• 20 g almendras troceadas
• 1 ct aceite
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 ct de soja
• 1 ct jengibre

Preparación

• Corta la cebolla en juliana , el ajo en trocitos y sofreirlos con la ct de aceite y un poquito de sal.
• Cortar la pechuga en trocitos y añadirla a las verduras y sofreir , añadir las almendras , cocinar todo junto durante unos minutos , incorporar el jengibre , la soja y un par de cucharadas de agua , saltear y apagar.
• En una cazuela con agua y sal cocer los tallarines , escurrirlos y mezclarlos con el pollo con almendras.

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