Tallarines orientales

Ingredientes

• 1 Pechuga de pollo
• 125 G Setas Variadas
• 100 G Soja
• 1 Pimiento Verde Pequeño
• 1/2 Puerro
• 1 Cebolla
• 1 Calabacín Pequeño
• 1 Zanahoria
• 10 C.S. Salsa de Soja
• 400 Ml. Caldo de Pollo
• 300 G Tallarines
• 2 C.S. Rasas de Maicena

Preparación

• Preparar los ingredientes antes de empezar a cocinar, pues la verdura tiene que quedar al dente cortar el pollo en dados y las verduras en juliana corte ancho.
• Disponer de un wok o una cazuela honda, echarle un buen chorro de aceite, con el fuego bastante alto, sofreir el pollo y cuando comience a coger color agregarle las verduras, darle unas vueltas, agregar la soja y las setas.
• Seguidamente la salsa de soja, la maicena y el caldo de pollo; dejarlo unos minutos que reduzca y se espese un poco.
• Apagar el fuego, añadir los tallarines previamente cocidos con sal.

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