Tallarines con verdura a la crema de queso

Ingredientes

• 250 g de tallarines
• 2 alcachofas
• 200 g de beicon en dados
• 2 zanahorias, hermosas
• 100 g de queso de untar, tipo filadelfia
• sal aceite
• unas hojas de albahaca

Preparación

• Hervir la pasta, y reservar.
• Poner las alcachofas limpias, en un papel film y dos minutos al microondas, sacarlas del papel y cortarla a dados, reservar.
• Las zanahorias, las pelamos y las cortamos en daditos.
• Pondremos aceite en una sartén y sofreír la zanahoria, y la alcachofa en dados.
• Añadir el beicon y una vez que esté todo frito al dente añadiremos el queso y las hojas de albahaca cortada.
• Darle unas vueltas a los tallarines dentro de la salsa y ya podremos emplatar.

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