Tarta de verduras y queso con aroma de tomillo

Ingredientes

• 250 gr de masa quebrada
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 rama de apio
• 1 pimiento rojo
• 300 gr de puerro cortado en aritos
• 1 cucharadita de tomillo
• 100 gr de queso tipo Philadelphia
• 4 huevos
• 20o ml de nata
• 150 gr de queso rallado
• sal
• pimienta

Preparación

• Precalentar el horno a 180º .
  
  Untar un molde con 1 cucharadita de aceite, cubrir el molde con la masa bien estirada.
• Lavar y cortar las verduras, el puerro en aritos, el pimiento en tiritas y el apio en daditos.
• En una sartén ponemos el aceite restante y salteamos las verduras con una cucharadita de tomillo, de unos 5 a 6 minutos a fuego fuerte, removiendo de vez en cuando y salpimentamos.
• Ponemos en un vaso de la batidora el queso, los huevos, la nata y batimos hasta que quede sin ningún grumo, ponemos un poquito de sal y pimienta.
• Añadimos a las verduras unos 100 gr de queso rallado y apartamos 50 gr.
  
  Vertemos las verduras en el molde con la masa, añadimos la mezcla de huevos, nata y queso.
• Y esparcimos el queso rallado por encima .
  
  Introducimos en el horno de 25 a 30 minutos, hasta que quede bien dorado.

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