Ternera con bambú y setas

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Plato

2 porciones

Fácil

30 min

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Un tradicional plato asiático del que hoy te revelamos todos sus secretos. Ya nunca más tendrás que llamar al chino para disfrutar de una buena ternera con bambú y setas :)

Ingredientes

• 300 gr de ternera
• 1 bote de bambú laminado
• 250 gr setas chinas
• 2 dientes de ajo picado
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 1 cucharadas de maizena
• 3 cucharada de salsa de soja
• 1 vaso de agua
• 3 cucharadas de aceite
• sal
• pimienta

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Preparación

• Cortar la ternera en tiras. Freir en el wok con aceite, hasta conseguir un color dorado. Añadir y saltear la cebolla cortada en juliana, el puerro cortado en rodajitas y el ajo.
• Ahora salteamos los brotes de bambú. Añadimos las setas y salteamos todo.
• En un vaso de agua disolvemos la cucharada de maizena y añadimos la salsa de soja y vertemos sobre el salteado de carne y verduras, removemos y esperamos que espese la salsa.
• Rectificamos de sal y pimienta. Añadimos perejil picado. Servimos muy caliente con arroz blanco fríto.

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