Timbal de macarrones con setas gratinadas y foie

Name: Timbal de macarrones con setas gratinadas y foie
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: Macarrones; 1 bandejita de setas; 1 pedacito de foie; 1/2 Bote de leche evaporada IDEAL; Aceite de oliva virgen extra; sal; perejil; pimienta; 1/2 paquete queso rallado

TIMBAL DE MACARRONES CON SETAS GRATINADAS Y FOIE - foto 2

Plato

3 porciones

Fácil

1 hora

888 Kcal

Ingredientes

Macarrones
1 bandejita de setas
1 pedacito de foie
1/2 Bote de leche evaporada IDEAL
Aceite de oliva virgen extra
sal
perejil
pimienta
1/2 paquete queso rallado

Costo estimado: 20.83€ (6.94€/porción)

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Cocemos los macarrones, cuando los tenemos, escurrimos y reservamos.
Ahora saltearemos las setas con ajo picado y perejil en un poquitin de aceite de oliva virgen extra, cuando las tengamos ya a nuestro gusto reservamos sobre papel de cocina para q escurran el aceite sobrante.
En el mismo aceitillo q nos ha quedado en la sarten, echamos la leche evaporada, sal, pimienta y el queso rallado, yo use el rallado emmental de Mercadona, dejamos reducir a fuego no demasiado alto esta mezcla hasta q espese y quede mas cremosita.
Cuando ya la tenemos, colocamos los macarrones en una fuente refractaria, añadimos las setas y la cremita de queso. Metemos en el horno a gratinar diez minutos a 200º.
Mientras que esto en el horno, cortamos el hígado en láminas, y lo hacemos ardido en deseos, para hacerlo de este modo, dejamos de un lado como uno medio el minuto y el mismo por el otro.
Sacamos la pasta del horno y colocamos el foie sobre el timbal y listar.