Bizcocho de mascarpone

Name: Bizcocho de mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de queso mascarpone; 4 huevos; 250 g de harina; 200 g de azúcar; 1 yogur natural; 80 g de aceite de girasol; 1 sobre de levadura; 1 pizca de sal

¡Un gigante de la gastronomía!

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3 porciones

15 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

250 g de queso mascarpone
4 huevos
250 g de harina
200 g de azúcar
1 yogur natural
80 g de aceite de girasol
1 sobre de levadura
1 pizca de sal

Costo estimado: 2.89€ (0.96€/porción)

Preparación

Batimos los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen.
Le añadimos el yogur natural, el queso mascarpone y el aceite, lo mezclamos.
Tamizamos la harina con la levadura y la pizca de sal, lo mezclamos con la mezcla anterior hasta que quede todo bien incorporado.
Engrasamos el molde con mantequilla, yo he utilizado un molde de rosca de silicona y lo metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 35-40 minutos.

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Cristina

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

12/10/2011

Una delícia!!! Muy esponjoso.. Solo rebajaria la cantidad de azucar, para mi gusto 180 o max. 200gr son suficientes, ya que el mascarpone es dulce. Pero bueno, es cuestión de gustos..

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