Bizcocho de vainilla y almendras

Ingredientes

Ingredientes:

• 4 huevos
• 200gr de azúcar
• 250gr de yogur de vainilla
• 150gr de aceite de girasol
• 1 sobre de azucar vainillado (10gr)
• 200gr de harina
• 10gr de levadura química
• 90 grs de almendras + 50 grs para espolvorear con azucar y canela todo mezclado

Preparación

• Prepación con thermomix:
  Picamos 5 segundos velocidad 5 las almendras y reservamos.
  Ponemos la mariposa y montamos los huevos y el azúcar. Programando 5 minutos, temp. 37º, vel. 3 1/2. Al terminar programamos el mismo tiempo y velocidad, sin temperatura.
  Añadimos todo el yogur, el aceite y el azúcar vainillado. Mezclamos 10 segundos al 3 1/2.
  Añadimos la harina y la levadura. Mezclamos 10 segundos, al 2. Quitamos la mariposa y terminamos de envolver bien con la espátula, echándo en este momento las almendras
  Vertemos la mezcla en el molde y horneamos a 180º calor arriba y abajo. (yo lo he puesto con aire a 160 durante 50 minutos) Todo depende de los hornos.
  
  Espolvoreamos por encima la mezcla que habremos preparado antes con la canela , las almendras picadas y el azucar.

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