Bizcocho mármol, chocolate y vainilla

Ingredientes

• 4 huevos
• 150 gr de azúcar
• 150 gr de harina
• 150 gr de mantequilla
• 1/2 sobre de levadura
• 1 pizca de sal
• 2 sobres azúcar vainillado
• 200 gr de chocolate

Materiales

• - bol
• - varillas eléctricas o robot de cocina
• - espátula
• - molde rectangular

Preparación

• Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve.
• Añadir el azúcar a las yemas y batir hasta que la mezcla se vuelva algo más blanquecina.
  
  Incorporar la harina tamizada + sal + levadura y mezclar.
  
• Añadir la mantequilla fundida, mezclar e incorporar delicadamente las claras montadas al resto de preparación.
• Separar la masa en dos.
  Añadir en una, los dos sobres de azúcar vainillado.
  En la otra mitad, incorporar el chocolate fundido y mezclar.
  
• En un molde rectángular para bizcochos, previamente engrasado y enharinado, verter 1 capa de masa de vainilla, seguido de otra de chocolate. Repetir esta acción hasta quedarnos sin masa.
• Hornear durante 50 minutos a 160°C.
  
• Y listo!

Consejos y trucos

Sin tableta de chocolate? Opta por cacao en polvo

Capas: puedes hacer tantas capas como quieras.

Orden de la masa: es esencial que la primera masa a verter en el molde sea la de vainilla, ya que si ponemos la de chocolate la primera, se quemará más fácilmente.

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